在外吃饭，剩菜就不可避免。那么，所有的剩菜都适合打包吗？怎样处理这些剩菜？1、打包的食物需凉透后再放入冰箱。热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个食物的霉变。2、打包食物再吃必须回锅煮沸。冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死它们，吃了不彻底煮沸的食物，会造成痢疾或者腹泻。3、剩菜保存时间不宜过长。剩菜的存放时间以不隔餐..
