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金钱吐丝
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面包100克,面包少许,水发菜50克,猪肥肉50克,马蹄50克,鸡黄清1个
料酒10克,精盐1.5克,干玉米粉15克,花生油1公斤(约耗40克),花椒盐2克
1.将鲜虾去头尾及外壳,挑去沙线,用水洗净;将马蹄拍碎,用刀剁成末;将鲜虾肉及猪肥肉用刀背砸成茸;将面包切成直径1寸分、厚1分的圆形片,其余剁成面包粉。 2.将虾肉茸..
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