【原料】 原料甲鱼，人参，红枣，桂圆肉，焐油青菜心，葱段，姜片，绍酒，精盐，鸡清汤。 【做法】 将鸭鱼治净，放鸡清汤，葱，姜，酒，盐，再入桂圆肉，红枣，人参，蒸入味，放入青菜心。 特点汤汁醇厚，清汤见底，滋阴补气。来源：百姓厨房
