【原料】 桂鱼(1条，500克)、开洋(6只)、水发冬菇片(2片)、冬笋片(45克)。 葱、姜片、黄酒(12.5克)、白糖(12.5克)、酱油、盐、清汤(165克)。 【做法】 色香味清鲜、味美、原色原味。主料桂鱼(1条，500克)、开洋(6只)、水发冬菇片(2片)、冬笋片(45克)。辅料葱、姜片、黄酒(12.5克)、白糖(12.5克)、酱油、盐、清汤(165克)。制作1)将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏，洗清，放入开水锅内川一..
