【原料】 白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 1條 小黃瓜 3條 (1)鹽 2又1/2大匙(2)白醋 1又1/2杯 糖 2/3杯 【做法】 (1)將材料洗淨徹底瀝乾水份後，切成菱形長條(滾刀塊)，或依個人喜好切成同一形狀亦可。(2)將調味料(1)加入拌勻一起醃漬約2小時，期間需多次翻動使鹽溶解滲入材料中，最後瀝除鹽水，此時可以先試吃，如果味道太鹹再以冷開水將材料洗淨並瀝乾。(3)將調味料(2)拌入三色材料中攪拌均勻..
