【原料】 四川泡菜、青红尖椒、小萝卜 【做法】 1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。【特色】 泡菜味浓，开胃下饭。来源：吃四方网
