【原料】 川椒粉3克，胡椒粉3克，幼盐7克，味精15克，麻油15克，芫荽40克，生葱茸40克，浙醋2碟。 【做法】 菜 名：炒桂花翅 主 料： 炖好鱼翅500克，瘦肉250克，鸡蛋250克，火腿茸22克，薄饼皮24张，生菜嫩叶24瓣。 配 料： 调味料：川椒粉3克，胡椒粉3克，幼盐7克，味精15克，麻油15克，芫荽40克，生葱茸40克，浙醋2碟。 做 法： 1、将鱼翅用沸水略滚片刻捞起，用白布吸干水，用..
