【原料】 上汤150克，生姜、生葱各50克，浅色酱油适量，味精适量，川椒粒适量，绍酒适量，芥末酱2碟，梅膏酱2碟。 【做法】 菜 名：生烧大海螺 主 料： 大海螺1750克，潮州柑2个，火腿100克，芫荽100克。 配 料： 调味料：上汤150克，生姜、生葱各50克，浅色酱油适量，味精适量，川椒粒适量，绍酒适量，芥末酱2碟，梅膏酱2碟。 做 法： 1、海螺整个洗净，用碗盛绍酒、浅色酱油、味..
