【做法】 菜 名:合掌瓜炒肉片 主 料: 合掌瓜1个,瘦猪肉200克,蒜肉2粒 配 料: 生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、麻油少许、胡椒粉少许 做 法: 1、瘦肉洗净切片,用调味料腌20分钟,走油至肉片熟,取出沥去油。2、合掌瓜去皮去核切片。3、锅烧热工汤匙油,爆香蒜蓉及合掌瓜,加入肉片,炒片刻,加芡汁拌匀即可上碟来源:各大菜谱站