【原料】 生抽、老抽、五香盐、麻油各1茶匙，糖1/2汤匙，酒1/2汤匙，水2汤匙。 【做法】 菜 名：粉皮拌珍肝 主 料： 粉皮10张，鸡肝6副约8两（约320克），姜2片，葱2条，酒1/2汤匙，番茄1个。 配 料： 调味料：生抽、老抽、五香盐、麻油各1茶匙，糖1/2汤匙，酒1/2汤匙，水2汤匙。 做 法： 1、粉皮用滚水淋过，沥干，切条，放碟上。 2、鸡肝洗净，切除油脂。 3、烧滚水，放入姜、葱..
