【做法】 菜 名：参芪炖凤爪 主 料： 鸡脚400克，党参3克，北芪3克，甘草2小段。 配 料： 味精、盐各少许，生姜1片。 做 法： 1、鸡脚斩件，用加入生姜的沸水氽去血秽杂味，洗净后装入炖盅。2、投入党参、北芪、甘草，调入味精、盐，加入适量沸水，用文火约炖90分钟，至烂即成。3、食用前除去药渣。 特 点： 色清味甜。 药用价值： 党参味甘性平，可健脾补肺，益气养血，生津止渴；北芪味甘，性微温，可补..
