【做法】 菜 名:金菇榨菜炒大豆芽 主 料: 金菇4两(约160克),榨菜1/2两(约20克),大豆芽8两(约320克),姜1片,红辣椒粒1/2茶匙。 配 料: 调味料:素上汤2汤匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,生抽1茶匙,胡椒料、麻油各适量。芡料:生粉1/2茶匙,水1汤匙。 做 法: 1、金菇、大豆芽切去根部,洗净沥干,大豆芽用白镬炒时,榨菜切茸。2、烧热油爆香姜片、红辣椒粒,大豆芽回镬炒透,下调味料炒至将干时,..