【做法】 菜 名：清汤牛口肚 主 料： 牛肚尖。 配 料： 草菇0.5两，虾米0.5两，肉片2两。 做 法： 用牛肚尖去皮漂水洗净，切片。煮时加上述配料及盐，起菜时加味精。 特 点： 汤清肚脆。来源：各大菜谱站
