【原料】 条直的黄瓜3—5条、葱、花椒、大料、辣椒、糖、醋、酱油、姜粉、蒜、盐、味精各适量。 【做法】 1.黄瓜洗净，去尾后，先纵向切8～10刀(底部要相联，勿切断)，再横向斜切40～50刀(底 部也勿切断)。 2.炒锅上火，倒油，热后筠针花椒，大料，辣椒放入锅内略微烹炸，再将切好的黄瓜放入， 烹炒3～5分钟。 3.将酱油、醋、葱、姜粉、蒜、糖、水盐、味精混合调匀，一起放入锅内，..
