【原料】 菜花300克，胡萝卜50克，水发冬菇50克，花生油40克、花椒油10克、 酱油40克，白糖10克、精盐3克、味精2克、葱末5克、清水150克，水淀粉15克。 【做法】 1.将菜花掰成小瓣，胡萝卜切成菱形块，连同冬菇放入开水内烫一下， 捞出，控净水分 。 2.将炒锅置于火上，放入花生油，烧热，下入葱末炝锅，随即把菜花、胡萝卜块， 冬菇倒入锅内翻炒两下，加入料酒，精盐、白糖、酱油..
