【原料】 上好泥鳅，以洋葱辣椒等作为配料。 (HaoChi123.com) 【做法】 用大料调制后再用生铁锅烧制。大火烧，小火收，最后用铁干锅盛起出锅。 (HaoChi123.com)【特色】 泥鳅- 味甘性平，有暖中益气，清利小便，解毒收痔之功效。泥鳅内质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消... 所有泥鳅菜谱 酥烂脱骨，存齿流香。 (HaoChi123.com)来源：大嘴美食
