【原料】 主料:猪肉皮1500克辅料:食用碱40克，醋精30ml调料:葱段50克，姜块30克，盐25克，味精25克 【做法】 葱段50克，姜块30克 ?5克，味精25克【特色】 1），放入葱段与姜块，再放入蒸锅内。蒸锅内的水要达到盛肉皮容器的底部，用大火蒸4～5小时左右即可。捡出葱段与 块，加入盐、味精搅匀，倒入模具内，冷却即可。制作关键和心?蒸锅内的水要达到盛..
