【做法】 制作1.玉米饼、红肠、尖椒、红椒切象眼片，洋葱切三角块，蒜薹切段；锅中加油烧热，下玉米饼炸脆，再下红肠、蛋液、尖椒、红椒、蒜薹、洋葱、木耳后倒出沥油，精盐、鸡汁、料酒、鲜汤、湿淀粉兑成滋汁。 2.锅留底油，蒜片爆香，投入原料，淋入滋汁翻匀装盘即可。 特点香辣细嫩。【特色】 香辣细嫩。来源：百姓厨房
