【原料】 生鱼1条，耙子1勺半，瘦肉200克，姜汁1／2勺，冬虫夏草25克，酒1勺，盐少许。 蛇肉220克，鸡肉150克，冬菇4只，西芹220克，姜数片，胡椒粉、蛋白、生粉、盐、酱油、糖、水、麻油各少许。 乳鸽2只，虾酱1勺半，虾米1勺，干葱茸1勺，胡椒粉、酱油、糖、酒、水、盐各适量。 薯仔300克，牛肉150克，酱油、姜汁、生粉、盐各少许。 【做法】 一、薯仔牛肉饼 原料薯仔300克，牛肉..
