【做法】 # # # # #材料介绍: #主料: # #面根1串，浸透金针、云耳各1杯，浸软虾米、粉丝各适量，时菜少许，姜2片。 # #配料: # #汤汁料:上汤1杯，蚝油，生抽各1汤匙，糖、麻油各少许，生粉1茶匙。 # # #制作方法: #1、面筋用热水洗净，氽水沥干；时菜摘净，金针、云耳氽水留用。 # #2、烧热一汤匙油，爆香姜片，加时菜炒匀，倒入汤汁料煮滚，放下所有材料，加盖，用慢火略煮，趁热进食。 # #备注: # #1、粉..
