【原料】 （四人份）鸡2只(只算胸和翅膀大约1.6公斤) 橄榄油150毫升，鸡汤0.5公升，盐和胡椒 制作过程 1．用刀把鸡一分为二。 2．锅烧热，加入橄榄油，再放入已用盐和胡椒调味的鸡炸至金黄色。在这时，加入大蒜煎成金色，再放入黑橄榄、红黄两种圆椒和迷迭香。 3．把所有的原料一起烧几分钟，倒些白葡萄酒，让其蒸发一会儿，放入番茄和鸡汤。再放入175度的烤箱烤20－25分钟，等熟了以后取出。 4．从沙司中..
