【做法】 [调味]:(A)酱油1汤匙,盐0.5汤匙,胡椒粉、麻油各少许,生粉1汤匙。(B)酱油2汤匙,糖0.5汤匙,水3汤匙,麻油少许,生粉0.5汤匙,蒜茸0.5汤匙。 [做法]:1.青、红椒洗净剖开切成块。2.鲮鱼肉剁碎加入马蹄粒、葱粒,调味(A)同时拌匀,酿上辣椒面。3.烧热煎碟3分钟放入油再用高火煮1分钟,将辣椒放入煎碟约2分钟,反转再煎1分钟,取出上碟。(警告:必需使用特制微波炉煎碟)。4.将调味(B)混合,用高火煮1分钟淋在上面..
