【做法】 1.切除长触须（在往后的操作中用于除去虾肠），切开虾头和虾身之间的薄膜，把虾头和虾身分成两部份，之后将虾头切成两半，摘除沙袋，再将虾头纵向切成大块，以便能把虾味充分煮出来。 2.用热沙津油把蒜炒香后，倒入龙虾头，用强火把龙虾头炒成红色。 (HaoChi123.com)【特色】 1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡... 所有龙虾菜谱.... 龙虾来源..
