【原料】 龙虾约1.6公斤、兰远240克、竹笙40克、云腿40克。 【做法】 # # # # #主料: # #龙虾约1.6公斤、兰远240克、竹笙40克、云腿40克。 # #做法: # #1、龙虾去壳起肉留头尾，云腿切片。 # #2、竹笙浸透去头去花， #拣取完整的切成筒形，以上汤煨透。 # #3、将龙虾肉夹一片腿片分别酿入竹笙筒内，以上汤煨熟上碟，埋薄芡，伴以用上汤焯熟的兰远，并砌回龙虾头尾。 # # # # # #来..
