【做法】 材料 鸡心·225克 草菇·150克 红辣椒·1个 青辣椒·1个 大葱·2根 生姜·1小块 淀粉·适量调料 食用油·25克 蚝油·1大匙 料酒·1大匙 胡椒粉·少许 精盐·1大匙 白糖·1小匙 味精·1/2小匙做法 1.鸡心剥除外层薄膜及血管后洗净，在心尖部分划米字形刀口，全部切好后放入沸水中汆烫，并加酒腌10分钟，捞出洗净； 2.草菇剥去外膜、洗净，用沸水氽烫时往水中加盐，快速烫过即捞出，冲凉； 3.红椒剖..
