【原料】 水发腐竹150 克，鲜蘑100 克，黄瓜50 克。 精盐、昧精、花椒油。 【做法】 1.把腐竹洗净切成段。鲜蘑去杂洗净切片。黄瓜洗净。切成菱形片。三 料分别下沸水锅焯透，捞出沥水。 2.装盘后，浇上炸好的花椒油，加盐、味精，拌匀即成。 精盐、昧精、花椒油。来源：各大菜谱站
