【原料】 鲜墨鱼100克、鸡蛋30个、青、红椒各1只。花生油50克、盐10克、味精12克、胡椒粉少放。 【做法】 1.鲜墨鱼切细丝，青、红椒都切丝。 2.鸡蛋打散，调入盐、味精、胡椒粉、墨鱼丝待用。 3.煎锅下油，把拌匀的墨鱼丝、鸡蛋倒入，撒上青、红椒丝，用小火煎透、铲起切件入碟即成。来源：各大菜谱站
