【原料】 莼菜 香油、盐、鸡精 火腿、熟鸡肉 【做法】 1、 将火腿、熟鸡肉切成丝；2、 坐锅点火，放入清水，水开后倒入莼菜，待颜色变成翠绿色捞出沥干水分，放入盘内加入盐、鸡精、香油拌匀撒入鸡丝、火腿丝即可。 香油、盐、鸡精来源：各大菜谱站
