【原料】 鲜蘑菇350 克,芫荽50 克。 精盐、酱油、白糖、味情、湿淀粉、葱丝、姜丝、生油。 【做法】 1.将蘑菇去杂洗净,切成薄片。将芫荽洗净切段。 2.炒锅加油烧热,下葱姜煸香,放入蘑菇片煸炒,加盐、酱油、白糖、 炒至入味,点味精,用湿淀粉勾稀芡,撒芫荽段,翻炒均匀,出锅装盘即可。 精盐、酱油、白糖、味情、湿淀粉、葱丝、姜丝、生油。来源:各大菜谱站