【做法】 好吃的番茄炒蛋需要选用新鲜略带酸味的西红柿，一般大小的两个，鸡蛋两个。先将鸡蛋打散，西红柿切成薄片，一瓣蒜切片，香菜切段备用。炒锅放油，放鸡蛋炒至七成熟，盛碗中待用。炒锅放油七成热放入西红柿炒至熟烂，加入蒜片，根据个人口味酌加盐糖，翻炒，放入炒好的鸡蛋，略炒几下，撒上香菜段出锅，一盘色味俱全的番茄炒蛋就做好了，友人来访招待每回匀味惊四座。看似简单却需要用技巧 诚心 认..
