【原料】 料酒、精盐、酱油、葱段、姜片。 1.主料，油辣菇500 克，猪肉250 克。 【做法】 1.将油辣菇去杂洗净切块，猪肉洗净切块。 2.锅内放猪肉和适量清水，武火烧沸，加入料酒。精盐、酱油、葱姜， 改为文火炖至熟，加入油辣菇炖至肉熟烂，出锅即成。 料酒、精盐、酱油、葱段、姜片。来源：各大菜谱站
