【原料】 飞龙5 只，龙虾50 克。 料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜、花椒盐、砂仁、豆蔻、桂 皮、八角茴香、花生油。 【做法】 1.将飞龙分别从脯下刀划一小口整个撕去皮毛，剁去腿，从脊背劈开去 其内脏洗净。盆内放入花椒、茴香、桂皮、料酒、清水适量，加入飞龙浸泡 3—4 小时后捞出冲洗干净控干水分。葱、姜、砂仁、豆蔻分别用刀拍松。 2.把飞龙里外用精盐、酱油搓擦均匀，然后将..
