【原料】 黄酒、生抽、糖各3克,老抽2克,盐1克,胡椒粉0.1克,味精1.5克,辣油、浙江红醋各5克,葱姜汁4克。 鱼胶冻250克,香菜25克。 【做法】 1.把黄酒、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉、味精、辣油、浙江红醋、葱姜汁放在碗中调匀。 2.鱼胶冻放入盘内,浇上兑制好的调味。放上香菜即可食用。 黄酒、生抽、糖各3克,老抽2克,盐1克,胡椒粉0.1克,味精1.5克,辣油、浙江红醋各5..