【原料】 黃蘿蔔泡菜 1/4杯 肉羹 1/2斤 紅蘿蔔絲 1/5杯 香菇(切絲) 2朵 蛋 1個 高湯 5杯 蒜末 1大匙 (1)鹽 1又1/2小匙 烏醋 1大匙 糖 1/2大匙 柴魚味精 1又1/3小匙 白胡椒粉 2小匙 香油 2小匙(2)太白粉 2大匙 水 1/4杯 【做法】 (1)黃蘿蔔泡菜切絲，蛋打散攪勻備用。(2)將高湯倒入鍋中加熱，依序加入肉羹、紅蘿蔔絲、香菇絲略煮，再改中小火續煮。(3)將調味料(1)加入高湯中攪拌均..
