【原料】 牛里脊 食用油、蒜、姜、嫩肉粉、盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、香油、水淀粉 鸡柳、玉兰片、红辣椒、蘑菇、胡萝卜、鸡蛋 【做法】 1、将牛里脊切成粗丝用盐、料酒、嫩肉粉、蛋清、水淀粉腌制一会儿；2、将鸡柳切粗丝用盐、蛋清、水淀粉上浆，3、将玉兰片、胡萝卜、蘑菇、红辣椒、姜洗净切成丝，葱、蒜洗净，葱切成段，蒜切成茸；4、坐锅点火放清水，放入盐、玉兰片丝、..
