【原料】 乌豆150克,老姜1大块,米酒1匙,猪脚1只(前蹄)。 【做法】 猪脚用滚水煮2分钟后捞出洗净。老姜拍扁,将上述原料及调料放 入煮锅,煮滚后该小火焖煮一个半小时即可。【特色】 此菜汤汁浓郁,有去湿,补身之效来源:各大菜谱站