【原料】 生抽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉1茶匙 盐、白醋、糖、麻油、生抽各适量 猪肉（剁茸）300克，粉皮3块，榨菜（切粒）2汤匙，蒜茸少许 大菜50克，烧鸭1/4只 【做法】 1.粉皮放在滚水里浸约30分钟至软身，冲冷水，切成条状，垫在碟底。 2.猪肉茸加入调味料拌匀，榨菜洗净略浸，切成幼粒。 3.烧红锅，下油，爆香蒜茸，加入猪肉茸炒香至8成熟时，加入榨菜粒及适量清水，炒匀，再加入..
