【原料】 白鳝 日本烧汁、盐、鸡精、白糖、香油、淀粉、料酒 菜心、葱、竹达、竹签 【做法】 1、 将白鳝宰杀洗净,用毛巾将白鳝的表面擦干净,去骨切成花刀;2、 将鳝鱼和日本烧汁、盐、料酒、白糖、鸡精、淀粉搅拌均匀,腌15分钟;3、 用竹达、大葱把鳝鱼包起来,再用三根竹签扎紧;4、 坐锅点火倒油,待油热后,放入白鳝炸5分钟即可。 日本烧汁、盐、鸡精、白糖、香油、淀粉、料..