【原料】 仙人掌 食用油、盐、鸡精、香油、葱、姜、料酒 猪肉馅、鸡蛋 【做法】 1、 仙人掌洗净去刺，切成厚片，每片在横 开成荷叶片；2、 肉馅放入盐、姜、葱末、鸡精、香油、料酒调成馅，酿入仙人掌片中；3、 鸡蛋加入盐、淀粉、制成鸡蛋糊，仙人掌片挂糊；4、 坐锅点火，待油4-5成热时将仙人掌片入锅炸至两面金黄即可。 食用油、盐、鸡精、香油、葱、姜、料酒来源：各大菜谱站
