【做法】 基本特点汁白,味咸鲜,清淡,素雅。 基本材料龙须菜150克,鲜蘑(罐装)120克,盐2克,味精1克,糖1克,葱15克,姜4克,淀粉4克,香油3克,植物油20克,鸡汤50克。类别淮扬菜 制作过程 1.龙须菜、鲜蘑分别用开水焯一下,捞出控去水。 2.炒锅上火,加植物油,煸葱、姜出香,冲入鸡汤,取除葱姜,加入主料,调味烧2分钟,勾芡,淋上香油即成。 营养成份热量242千卡,蛋白质6.5克,脂肪19.9克,碳水..