【原料】 排骨辅料；尖椒 盐、料酒、胡椒粉、姜、葱姜水、鸡精、酱油、食用油 【做法】 1、 将排骨洗净切成小块，加入料酒、葱姜水、盐、鸡精、酱油腌30分钟后捡出控干水分待用，辣椒切滚刀块；2、 坐锅点火倒油，待油热后放入排骨炸至金黄色捞出；3、 锅内留底油，倒入姜片煸出香味，放辣椒、排骨、盐、鸡精翻炒即可。 盐、料酒、胡椒粉、姜、葱姜水、鸡精、酱油、食用油【特色】&..
