【原料】 蒜頭 1/2斤 醬油膏 1大匙 果糖 1/2大匙 香油 1/3大匙 【做法】 (1)選擇較大粒的蒜瓣帶膜殼的洗淨瀝乾備用，並切除少許的蒂處露出蒜肉來。(2)將調味料全部攪拌均勻後，再一一將整粒的蒜肉朝醬料放入，使其醃製入味約15分鐘。最後須翻動所有的蒜瓣，讓其外表也沾上醬料即可開始烤。(3)將蒜瓣一一排入烤盤中，以200℃烤約20分鐘，烤至蒜瓣肉熟，有的會微爆出，表示已熟透了..
