【原料】 鹿五赃（心、肝、肺、肚、肠）各1 个。 精盐、味精、料酒、胡椒粉、玉米粉、芜荽段、鸡油、清汤。 【做法】 1.将鹿五脏清洗干净，下锅煮烂，晾凉切片。 2.食用时，先用开水将五脏什绵片余一下。锅内放入清汤，烧开后下入 什绵片，并随之加入味精、料酒、胡椒粉、精盐。然后再将玉米粉下入，待 汤见开变浓时，撒上芫荽段，淋上鸡油，起锅倒入碗内即成。 精盐、味精、料酒、..
