【原料】 沙丁鱼 红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油 【做法】 1、 沙丁鱼洗净去五脏，去头，加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5-6分钟；2、 坐锅点火倒油，待油热后放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出，沥干油，放入盘中；3、 最后将红油倒入盘中即可。 红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油来源：各大菜谱站
