【原料】 料酒、精盐、胡椒粉、麻油。 1.主料，鲜草菇500 克，猪瘦肉250 克，虾仁150 克，烧卖面皮20 张， 鸡蛋2 只。 【做法】 1.将草菇去杂洗净，下沸水锅焯一下，捞出沥水。将猪肉洗净，与草菇、 虾仁一起剁成茸，盛入碗内，插入鸡蛋，加入料酒、精盐、胡椒粉、麻油， 拌匀成馅。 2.将馅包入烧卖皮成烧卖，上笼蒸熟即成。 按，草菇烧卖含有丰富的营养成分，具有滋阴润烬。补肾壮..
