【原料】 鳳梨 600公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 120公克 檸檬 1個 【做法】 1.檸檬洗淨榨出果汁備用；鳳梨去皮去芯後切成丁狀備用。2.將鳳梨丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。3.轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。来源：各大菜谱站
