【原料】 菠菜叶75克, 自发粉100克, 纯碱1克, 薄饼皮12张, 鲜虾肉150克, 红萝卜100克, 鸡肉50克, 肥猪肉50克, 番茄酱100克, 盐4克, 味精5克, 白糖20克, 麻油3克, 粟粉20克, 生油1000克。 【做法】 1、先将鲜虾肉洗净同鸡肉、肥猪肉均切成粒状，然后分别调入精盐、味精和粟粉待用。再将红萝卜切成细粒，把炒鼎洗净，放入清水，放进红萝卜粒同水一起滚几下，捞起待用。再将炒鼎洗净烧..
