【做法】 ≮美食原料≯ 葱头一斤，青红辣椒三个，酱油三钱，陈醋三钱，精盐五钱，香油三分。 ≮美食做法≯ 1、 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块； 2、辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。 ≮美食特色≯ 新鲜脆嫩，酸辣适口。来源：各大菜谱站
