【做法】 ≮美食原料≯ 带皮绵羊后腿肉500克,白萝卜150克,猪肉皮150克。桂皮一小块,茴香8粒,大蒜瓣4只,京葱50克,生姜一小块,花椒6粒,黄酒50克,白糖25克,酱油100克,清汤500克,精盐5克,味精2.5克。 ≮美食做法≯ 1、将羊肉,猪肉皮在开水锅中煮一下,去尽血沫,捞出洗净。 2、原锅放入羊肉,猪肉皮,白萝卜,另将葱姜,桂皮,茴香,花椒,大蒜瓣用布袋包好扎紧入锅,加入黄酒,糖,盐,酱油,味..