【原料】 水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。 【做法】 水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。 3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可。【特色】 &nbs..
